ALLERGENI

• COPERTO

  2 €

 

• Murgia Rosa Terre Carsiche

  18€

• FRITTO MISTO* **

  12 €

  1 Frittatina con salsiccia e friarelli;

  1 Fiore di zucca con robiola, gamberetti e pecorino pastellati;

  2 Polpette fave e cicorie;

  2 Panzerotti;

  2 Pittule

  Allergeni presenti: (1, 2, 3, 7, 12)

• FIORI DI ZUCCA CON RICOTTA E PROVOLONE*

  7 €

  Allergeni presenti: (1, 2, 3, 7)

• FRITTATINE SALSICCIA E FRIARELLI*

  7 €

  Allergerni presenti: (1, 3, 7, 12)

• INVOLTINI MELANZANE, MORTADELLA E RICOTTA

  7 €

  Allergeni presenti: (1, 7, 12)

• PROVOLONE CALDO E ORIGANO

  7 €

  Allergeni presenti: (7)

• POLPETTE FAVE, CICORE E CREMA DI PARMIGIANO**

  8 €

  Allergeni presenti: (1, 2, 3, 7)

   

• VERDURE IN AGRODOLCE

  7 €

  Allergeni presenti: (12)

• SOTTOLI DEI CONTADINI

  7 €

• PITTULE

  5 €

  Un impasto fatto con farina, acqua, lievito e sale

  Allergeni presenti: (1)

• PANZEROTTI **

  6 €

  Patate e Menta

  Allergeni presenti: (1, 3, 7)

• PITTA

  6 €

  Alici, acciughe, mortadella, capperi e cipolle caramellate

  Allergeni presenti: (1, 3, 4, 12)

• VELLUTATA DI PATATE CON CROSTINI

  7 €

  Allergeni presenti: (1, 7)

• SCURDIJIATA

  6 €

  Allergeni presenti: (1)

• PIATTO DI FORMAGGI MISTI

  piccolo 6 €

  medio 10 €

  grande 15 €

  Allergeni presenti: (7)

• PITTULE E SALUMI

  7 €

  Allergeni presenti: (1)

• PUREA DI FAVE

  7 €

  Purea di fave con crostini di pane

  Allergeni presenti: (1)

• SPAGHETTI “LA TERRAZZA”

  13 €

  Spaghetti con zucchina e peperone crusco

  Allergeni presenti: (1, 3, 4, 7, 8)

• RISOTTO LIMONE E BOTTARGA

  13 €

  Allergeni presenti: (4, 7)

• CALAMARATA CON VELLUTATA DI PATATE AL LIME CON GAMBERETTI

  15 €

  Allergeni presenti: (1, 2, 7)

• ORECCHIETTE D’ANTONELLA

  15 €

  (Pomodori scattarisciati, granella di pistacchio, vellutata di patate, guanciale e gamberetti)

  Allergeni presenti: (1, 2, 8)

• PASTA ALLA PUTECA

  13 €

  (Melanzane, polpettine di manzo e ricotta salata)

  Allergeni presenti: (1, 3, 7)

• PASTA CON LE SARDE

  15 €

  (Spaghetti, sarde, pinoli, finocchietto, uvetta, mollica tostata)

  Allergeni presenti: (1, 3, 4, 7, 8)

• MINESCIA

  10 €

  Verdure selvatiche e pancetta di maiale

  Allergeni presenti: (7)

• COSTINE DI MAIALE AL BARBECUE A LENTA COTTURA

  10 €

  Contorno di patatine fritte*

• POLPO ALLA GRIGLIA SU VELLUTATA DI PATATE*

  16 €

  Allergeni presenti: (15)

• GRIGLIATA DI CARNE*

  15 €

  20-25 min.

• POLPETTE DI MANZO AL SUGO

  12 €

  Allergeni presenti: (1, 3, 7)

• POLPO ALLA PIGNATA*

  13 €

  Allergeni presenti: (15)

• TAGLIATA DI SCOTTONA

  18 €

• FAVE E CICORIE

  12 €

  con gamberone  15 €

• CARNE FERRATA

  13 €

  Pezzetti di cavallo al sugo

  Allergeni presenti: (1, 9)

• DIAFRAMMA DI CAVALLO ALLA GRIGLIA**

  12 €

  Diaframma di Cavallo alla Griglia con contorno di patatine fritte

• INSALATA

  4 €

• PATATE AL FORNO

  5 €

• PATATE FRITTE*

  4 €

• VERDURE GRIGLIATE

  6 €

• ACQUA

   0.75 l   2 €

• COCA COLA

  3 €

• FANTA

  3 €

• COCA COLA LIGHT

  50 cl   3 €

• SPRITZ

  5 €

• BIRRA SPINELLI ZEFIRA

  5

• B94

  (33 cl)   5 €

  (75 cl)  8€

• MORETTI

  (50 cl)   3 €

• ICHNUSA

     (40 cl)   3 €

• NEGROAMARO

  1/4 litro    4 €

  1/2 litro    6 €

  1 litro   10 €

• ROSATO FERMO

  1/4 litro    4 €

  1/2 litro    6 €

  1 litro  10 €

• BIANCO FERMO

  1/4 litro    4 €

  1/2 litro    6 €

  1 litro  10 €

• CHATEAU D’HAURETS

  22

• IL FIOCCO NEGROAMARO

  13

• PRIMITIVO TERRA TARSICA

  16

• CANTALUPI RISERVA SALICE SALENTINO

  24

• NEGROAMARO CANTALUPI

  18

• S.TO IPPOLITO

  € 31

  VILLA DA VINCI IGT TOSCANA, S.to Ippolito rappresenta la più alta espressione delle migliori uve rosse del territorio di Vinci. Frutto di un’accurata scelta di uve Sangiovese, Merlot e Syrah.

• TERRE DI SOLE NEGROAMARO

  € 15

  IGP vino rosso rubino dal profumo complesso, vinoso e fruttato. 13.5 %

• CAMPOAPPIO NEGROAMARO

  € 18

  IGP affinato in barrique, ricavato da uve Negroamaro scrupolosamente selezionate, colore rosso cupo. 14% Vol

• CAMPOAPPIO PRIMITIVO

  € 18

  IGP affinato in barrique, questo vino è ricavato da una attenta selezione di uve Primitivo. Colore rosso rubino intenso. 14% Vol.

• ALBAROSSA

  18 €

  Primitivo

  VOL 14%

• CALICE DI ROSSO

  5 €

VINI BIANCHI

• CANON BLANC “LE SAUVIGNON”

  22

• COLONI

  12 €

  Giallo paglierino brillante; profumi floreali persistenti, con sentori di ginestra e tiglio; al gusto è fresco, fruttato, sapido e persistente. (75 cl)

• VERMENTINO

  13 €

  Cantine Vecchia Torre; IGP Salento bianco con colori giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Profumo molto intenso con delicate note agrumate ed erbe mediterranee. Gusto armonico e sapido con una piacevole mineralità. Ottimo a tutto pasto.
  12% VOL

• ALBAROSSA

  15 €

  Cantine Palamà; IGP Bianco 2022
  VOL 12%

• AMO’ VINO SPUMANTE BIANCO

  18 €

  Cantina Vecchia Torre; Extra Dry. Ottenuto da uve di Chardonnay e Vermentino.
  11,5 % VOL (75 cl)

• CALICE DI BIANCO

  5 €

• SUDEST

  16 €

  Cantine Conti Zecca, 2022;
  11,5 % VOL (75 cl)

• BLANC DE BLANCS

  13 €

  Cantina di Savignano, Brut Millesimato;
  11% VOL (75 cl)

• MAPPA DI IMOLA

  16 €

  Cantine Leonardo da Vinci; Prosecco Brut Pignoletto.
  12% VOL (75 cl)

• BRIOSE SALENTO BIANCO FRIZZANTE

  14 €

  Ottenuto con metodo Charmat. Colore giallo paglierino tenue. Profumo fruttato. Sapore fresco.
  VOL 11,5% (75 cl)

VINI ROSATI

• Murgia Rosa Terre Carsiche

  18€

• LE P’TIT RAMATUELLE ROSè IGP

  22

• MURGIA ROSA TERRE TARSICHE

  16

• GIOIAROSA TERRE TARSICHE

  23

• PAOLOLEO ROSAROSE BRUT

  15€

  Frizzante Brut;

  75cl;

  11,5% VOL

• VIGNE

  12 €

  Colore rosa cerasuolo brillante; aroma fresco, floreale e intenso, con toni di frutta rossa; in bocca è elegante, morbido, fruttato e persistente
  Uve Negroamaro (75 cl)

• FREGI

  13 €

  Cantine Palamà; Negramaro
  VOL 12% (75 cl)

• AMO’ ROSE’ SPUMANTE

  15 €

  Cantine Vecchia Torre; IGP Salento rosato BRUT

  12% VOL

• CALICE DI ROSATO

  5 €

 

• SPUMONE CUPETA E MUSTAZZOLI

  6 €

  Spumone al sapore di cupeta e mustazzoli decorato con caramello e cupeta sbriciolata

  Allergeni presenti: (1, 3, 7, 8)

• SORBETTO

  3 €

   – Limone

   – Caffe

  Allergeni presenti: (1, 3, 7, 8)

• SPUMONE PANNA ZUPPA E CIOCCOLATO

  6 €

  Guarnito con Caramello

  Allergeni presenti: (1, 3, 7, 8)

 

• AMARO LUCANO

  3,50

• AMARO AL TARTUFO

  4

• AMARO DEL CAPO

  3.50 €

• JAGERMEISTER

  3.50 €

• LIMONCELLO

  3.50 €

• BAILEYS

  3.50 €

• AMARO DEL SALENTO

  3.50 €

• JEFFERSON

  6 €

• LIQUIRIZIA

  3.50 €

  Amaro alla liquirizia

• MIRTO

  4 €

• CAFFE’

  2 €

• PASSITO DI NEGRAMARO

   3 €

• CAFFE’ LECCESE

  3 €

  Caffè con ghiaccio e latte di mandorla

• GRAPPA

  4 €

• LISTA ALLERGENI
  • 1 Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
  • 2 Crostacei
  • 3 Uova
  • 4 Pesce
  • 5 Arachidi
  • 6 Soia
  • 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • 8 Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
  • 9 Sedano
  • 10 Senape
  • 11 Semi di sesamo
  • 12 Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a notes 10 mg/kg o 10 mg/litro)
  • 13 Lupini
  • 14 Molluschi
  • 15 Molluschi cefalopodi

  Negli alimenti serviti in questo esercizio e nei loro condimenti si riscontra la presenza di tracce di ingredienti che vengono classificati come “allergeni“ e possono provocare allergie o intolleranze in alcune persone e possono costituire un pericolo per la salute. Si invitano, quindi, i consumatori, in particolare quelli che soffrono di allergie o intolleranze alimentari, ad effettuare scelte consapevoli per la loro sicurezza. Chiedete al Nostro personale in sala per qualsiasi domanda o informazione in merito.

  * Prodotto congelato all’origine

  ** Abbattuto secondo normativa sanitaria (da noi)

 

 

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LA PUTECA

Via A. Valentini, 29 – ALLISTE (LE)

TEL. 379 2724323